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乙基麥芽酚

CAS號	4940-11-8
規格	1kg10kg25kg	純度	99
貨號	121	貨期	1天
品牌	億安	庫存	100kg
規格	1kg10kg25kg
純度	99
貨號	121
貨期	1天
品牌	億安
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參考價：￥140.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
121	億安	99	1kg10kg25kg	￥140.00元/公斤	1天

產品詳情

詳細信息(中文)：
中文名稱:乙基麥芽酚
英文名稱:ethylmaltol
中文別名:2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
英文別名:2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; Ethylmaltol (Subject To Patent Free); Ethyl Maltol
CAS號:4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.14

物性數據
1. 性狀：白色結晶性粉末，具持久的焦糖和水果香氣，味甚甜
2. 溶解性：1g該品溶于約55ml水、10ml乙醇、17ml丙二醇或5ml氯仿

主要用途
乙基麥芽酚是我國規定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。用于食品、煙草、化妝品等行業，有增香、固香、增甜效果GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。我國GB2760-86規定為允許使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品，是一種安全無毒，具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。和麥芽酚同屬于吡喃酮衍生物，乙基麥芽酚增香效果是麥芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。是一種廣譜高效增香劑和增甜劑，也是香味改良劑與定香劑。具有抑酸、抑苦、除刺激、防腐等作用。香味比麥芽酚強4～6倍，具有顯著的增香作用。廣泛應用于調味品、烘焙食品以及用于配制糖果、糕點、巧克力和煙酒的香精。一般在糖果和口香糖中5～10mg/kg；冰淇淋、調味料、果凍中515mg/kg；軟飲料中1.5～6mg/kg。
河北億安生物科技有限公司主營醫藥原料，化妝品原料，減肥原料保健品原料，醫藥輔料，植物提取物，食品添加劑，歡迎新老客戶前來洽談！
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物理化學性質
英文名	2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
中文名	乙基麥芽酚
CAS號	4940-11-8	溶解性	---
分子量	140.13700	熔點	85-95?°C(lit.)
密度	1.261 g/cm3	沸點	290.3oCat 760 mmHg

商家信息

河北億安生物科技有限公司

聯系人：羅心喜

號碼一： 133****

號碼二： 031****

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公司類型：貿易商
成立時間：2015-04-01
所在地區：河北省石家莊市
注冊資本：600萬元

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