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葡萄糖酸-&-內酯

CAS號	90-80-2
規格	25kg噸	純度	99.30%
貨號	hysw--03	貨期	現貨
品牌	匯洋	庫存	160噸
規格	25kg噸
純度	99.30%
貨號	hysw--03
貨期	現貨
品牌	匯洋
庫存	160噸
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參考價：￥7600.00 元/噸

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
hysw--01	匯洋	99.20%	1kg千克	￥8.50元/千克	現貨
hysw--03	匯洋	99.30%	25kg噸	￥7600.00元/噸	現貨
hysw--05	匯洋	99.50%	1kg千克	￥9.00元/千克	現貨

產品詳情

詳細信息(中文)：
葡萄糖酸內酯又稱豆腐王。葡萄糖酸內酯是多功能優良食品添加劑，主要用于蛋白質凝固劑，酸性劑，膨松劑，保鮮防腐劑調味劑粘合劑色調保持劑等．廣泛用于食品，日用化工，醫藥，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機合成等方面．葡萄糖內酯正式的中文名稱為：葡萄糖酸內脂，分子式C6H10O6，分子量178.14，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而制得，是一種多功能食品添加劑。內脂是一種無毒，白色結晶或結晶粉末，幾乎無臭味先甜后酸，易溶于水，在25℃下分解緩慢的化學物質。在食品工業中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。概括起來主要有以下幾個方面：一、用作豆腐凝固劑；二、作為奶類膠凝劑；三、作為品質改良劑；四、作為酸化劑。另外，葡萄糖酸內酯可用于魚蝦保鮮，最大使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），最大用量3.0g/kg；本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。本品對人體無毒、無害，是現代優質穩定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。

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物理化學性質
英文名	D-glucono-1,5-lactone
中文名	D-(+)-葡萄糖酸δ-內酯
CAS號	90-80-2	溶解性	500 g/L (20 oC)
分子量	178.14000	熔點	160?°C (dec.)(lit.)
密度	0.6	沸點	446.4oC at 760 mmHg

商家信息

德州匯洋生物科技有限公司

聯系人：唐麗

號碼一： 053****

號碼二： 053****

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公司類型：生產廠
成立時間：2013-02-22
所在地區：山東省德州市
注冊資本：500萬元

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產品：D-(+)-葡萄糖酸δ-內酯

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