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蔗糖脂肪酸酯 蔗糖脂肪酸酯

蔗糖脂肪酸酯

CAS號 37318-31-3
規(guī)格 1kg10kg25kg
純度 99
貨號 225
貨期 1天
品牌 億安
庫存 200kg
注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥25.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
225 億安 99 1kg10kg25kg ¥25.00元/公斤 1天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文):
蔗糖脂肪酸酯

  Sucrose Fatty Acid Esters (Sucrose Esters of Fatty Acids;Sucroesters)

別名

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑,由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個—OH基,因此經(jīng)酯化,從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成。以蔗糖的—OH基為親水基,脂肪酸的碳鏈部分為親油基,常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等高級脂肪酸(產(chǎn)品為粉末狀),也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產(chǎn)品為粘稠樹脂狀)。
性狀

白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強;二酯和三酯含量越多,親油性越強。

  根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù),可獲得由親油性到親水性不同HLB值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品(如右圖所示[1])。具有表面活性,能降低表面張力,同時有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、抗菌等性能。軟化點50~70℃,分解溫度233~238℃。有旋光性。在酸性或堿性時加熱可被皂化。
用途
乳化劑,亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。同時因?qū)ρ劬Α⑵つw等無刺激,也廣泛用于醫(yī)藥和化妝品的生產(chǎn)。生物降解性強,因此殘留物無污染。
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3.質(zhì)優(yōu)價廉,歡迎訂購,以上量大從優(yōu)。
4其他服務(wù):如您對產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標有特殊要求,請及時通知我方;
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產(chǎn)品實物圖

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英文名 (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol,octadecanoic acid
中文名 蔗糖脂肪酸酯
CAS號 37318-31-3 溶解性 ---
分子量 608.75800 熔點 ---
密度 --- 沸點 718.3oC at 760mmHg

商家信息

河北億安生物科技有限公司

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  • 公司類型:貿(mào)易商
  • 成立時間:2015-04-01
  • 所在地區(qū):河北省石家莊市
  • 注冊資本:600萬元
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產(chǎn)品:蔗糖脂肪酸酯

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