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聚賴氨酸廠家

CAS號	25104-18-1
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	llk	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	100000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	llk
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	100000kg
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參考價：￥1500.00 元/公斤

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貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
ffj-1	---	99.8	20kg	￥1800.00元/公斤	---
llk	科隆多	食品級99%	25*1	￥1500.00元/公斤	---
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產品詳情

詳細信息(中文)：
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性狀：白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在體內分解為賴氨酸，可以完全被消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水。

應用范圍：聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑，被應用于食品保鮮。在食品應用中，聚賴氨酸多與其它物質配合使用，如酒精、有機酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。

主要用于各種蛋制品。醋酸制劑：添加體積分數O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品；甘油制劑：添加量為體積分數O．01%～5%，主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添加量為質量分數0．01%一10%，和聚賴氨酸復合使用，協同抑菌效果佳。

（1） ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質期。

（2）對方便米飯和快餐食品等提高保存期。

（3）聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時加入食品中或噴淋到食品表面，均具有顯著的k jun防腐作用。

作用。

在食品中的應用:目前, 聚賴氨酸被廣泛應用于食品、飲料中，如蛋糕，糕點、快餐食品,黃油,沙拉醬、飲料、酒類、肉制品、罐頭等。

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物理化學性質
英文名	L-Lysine, homopolymer
中文名	聚賴氨酸
CAS號	25104-18-1	溶解性	---
分子量	146.19009	熔點	224oC, decomposes
密度	1.125g/cm3	沸點	311.5oC at 760mmHg