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復合磷酸鹽生產廠家 復合磷酸鹽生產廠家

復合磷酸鹽生產廠家

CAS號 10124-56-8
規格 25*1
純度 食品級99%
貨號 tgy
貨期 ---
品牌 科隆多
庫存 1000000kg
注意:請務必與賣家聯系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
參考價: ¥12.00 元/公斤
貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
yrh 科隆多 食品級99% 25*1 ¥11.00元/公斤 ---
hru 科隆多 食品級99% 25*1 ¥11.00元/公斤 ---
yrtg 科隆多 食品級99% 25*1 ¥12.00元/公斤 ---
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產品詳情

詳細信息(中文):
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復合磷酸鹽廣泛應用于食品生產的各個領域,對食品品質的改良起著作用,如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用,另外對糧油制品、海產品等均有不同的作用效果。

1、在肉制品加工過程中,添加磷酸鹽可以提高肉的pH值;螯合肉中的金屬離子;增加肉的離子強度;解離肌動球蛋白。磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用。磷酸鹽對肉蛋白的保水性有顯著影響 。

2、磷酸鹽對面條的改良作用表現在:增加面筋筋力,減少淀粉溶出物;增強面條粘彈性;提高面條表面光潔度。

磷酸鹽在速凍饅頭生產中的應用,特點是改善饅頭質地和口感;增加饅頭的保水能力,減少饅頭在成型、醒發和蒸制后冷卻過程中的水分損失;增加饅頭膨松度;減少饅頭解凍后的開裂;使饅頭的氣囊更為均勻,質地細膩,味道好。

產品實物圖

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英文名 Sodium Metaphosphate
中文名 六偏磷酸鈉
CAS號 10124-56-8 溶解性 ---
分子量 611.77000 熔點 616℃
密度 2.181 沸點 ---

商家信息

河北科隆多生物科技有限公司

營業執照已審核 企業已認證

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號碼一: 135****

號碼二: 130****

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  • 公司類型:研發型
  • 成立時間:2018-09-18
  • 所在地區:河北省邯鄲市
  • 注冊資本:1000萬元
推薦供應商

產品:六偏磷酸鈉

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