產品詳情
詳細信息(中文):
【醋酸鈉作用與用途】
主要用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等。
用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。該品作為調味料的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色,具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
【醋酸鈉物理性狀】
醋酸鈉別名乙酸鈉,結晶醋酸鈉、三水合乙酸鈉,為無色無味的結晶體。在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解,顯堿性。自燃點607.2℃,123℃時脫去分子水。
分子式:CH3COONa;分子量:82.03;密度:1.45;PH(50g/L,25℃):7.5-9.0;熔點:324℃;CAS號:6131-90-4(三水)/127-09-3(無水)。
物理化學性質 |
英文名 |
sodium acetate trihydrate |
中文名 |
醋酸鈉 |
CAS號 |
6131-90-4 |
溶解性 |
762 g/L (20 oC) |
分子量 |
136.08000 |
熔點 |
58 °C |
密度 |
1,45 g/cm3 |
沸點 |
>400°C |