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詳細信息(中文):
【檸檬酸鈉作用與用途】
本品為食用級,雜質少,電鍍業使用食用級檸檬酸鈉效果更佳。
在食品、飲料、香料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑;
在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑;
在醫藥行業中作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;
在洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;
廣泛用于化工、皮革、印刷、無毒電鍍及原子能等工業,用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
【檸檬酸鈉物理性狀】
檸檬酸鈉又稱枸櫞酸鈉、檸檬酸三鈉,為無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末。無嗅,味咸,涼,易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑。過熱分解,在潮濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中微有風化。無毒。
分子式:C6H5Na3O7;分子量 :258.07;密度1.19;熔點:150℃;pH值:8;CAS:6132-04-3。
物理化學性質 |
英文名 |
sodium citrate dihydrate |
中文名 |
檸檬酸鈉 |
CAS號 |
6132-04-3 |
溶解性 |
720 g/L (25 oC) |
分子量 |
294.10000 |
熔點 |
>300?°C(lit.) |
密度 |
1.76 |
沸點 |
309.6oC at 760 mmHg |